Jamon Etiqueta Negra (задняя нога)

Jamon Etiqueta Negra Benito – премиальный испанский сыровяленый хамон, выдержка 24+ месяца

Jamon Etiqueta Negra Benito – высококачественный испанский сыровяленый хамон, произведённый в Испании и выдержанный в регионе Севилья не менее 24 месяцев. Длительный и медленный процесс созревания придаёт хамону насыщенный аромат, выразительный, но сбалансированный вкус и приятно нежную текстуру.

Это премиальный выбор для ценителей Jamón, в котором сочетаются традиционная испанская культура производства хамона, длительная выдержка и насыщенный характер зрелого мяса.

Чем отличается Jamon Etiqueta Negra?

Jamon Etiqueta Negra производится в соответствии с традиционными принципами изготовления испанского сыровяленого хамона. Окорок медленно созревает в контролируемых условиях, чтобы в течение более 24 месяцев постепенно сформировались его аромат, текстура и глубокий вкус.

Длительная выдержка позволяет полностью раскрыться естественному характеру мяса – хамон становится ароматным и насыщенным, но при этом не воспринимается просто как слишком солёный. В тонко нарезанных ломтиках раскрываются нежный аромат выдержанного мяса, лёгкие ореховые ноты и продолжительное послевкусие.

Вкус и аромат

Выдержанный более 24 месяцев Jamon Etiqueta Negra Benito отличается выразительным, хорошо сбалансированным вкусом.

Для хамона характерны:

• насыщенный аромат выдержанного мяса;
• приятная и сбалансированная солоноватость;
• нежная, приятно тающая во рту текстура;
• тонкие ореховые нотки;
• продолжительное послевкусие.

Лучше всего вкус хамона раскрывается, если нарезать его очень тонкими ломтиками и перед подачей дать немного постоять при комнатной температуре.

Как подавать Jamon Etiqueta Negra?

Jamon Etiqueta Negra отлично подходит как для повседневной гастрономической закуски, так и для праздничного стола.

Рекомендуем подавать:

• на тарелке с испанскими тапас и закусками;
• с оливками и свежим хлебом;
• с томатами или более сладкими фруктами;
• с сырами и другими испанскими деликатесами;
• на праздниках и вечеринках;
• для гастрономического ужина;
• в качестве особенного подарка ценителю испанской кухни.

Чтобы максимально раскрыть аромат и текстуру испанского сыровяленого хамона, рекомендуем нарезать его тонкими ломтиками и подавать при комнатной температуре.

Аутентичный испанский Jamón из региона Севилья

Если вы ищете качественный испанский сыровяленый хамон, который долго выдерживался и отличается более насыщенным вкусом по сравнению с более простыми хамонами короткой выдержки, Jamon Etiqueta Negra Benito станет отличным выбором.

Не менее 24 месяцев выдержки, традиционное производство в Испании и тщательно отобранная задняя свиная нога придают этому Jamón выразительный, но сбалансированный вкус.

Целая задняя нога отлично подходит для семейных праздников, вечеринок, подарка или для тех, кто хочет наслаждаться традиционным испанским ритуалом нарезки хамона дома.

Информация о продукте

Продукт: Jamon Etiqueta Negra
Часть: задняя нога
Вес: 8,1–8,5 кг
Выдержка: не менее 24 месяцев
Страна происхождения: Испания
Производитель: Ibericos Benito, S.L.U.

Состав: свиной окорок (98 %), соль (1,97 %), консерванты E252 (0,015 %) и E250 (0,0099 %), регулятор кислотности E331iii.

Условия хранения: хранить в прохладном и сухом месте.

Пищевая ценность на 100 г

Энергетическая ценность – 1401 кДж / 335 ккал
Жиры – 22,2 г
из них насыщенные жирные кислоты – 6,53 г
Углеводы – 0,5 г
Сахара – 0 г
Белки – 33,2 г
Соль – 4,83 г

Подставка для хамона и нож продаются отдельно.