Jamon Iberico de cebo de campo Benito (задняя нога)

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito – испанский сыровяленый хамон выдержкой более 30 месяцев

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito – высококачественный испанский сыровяленый хамон из мяса иберийской свиньи, выдержанный в Испании более 30 месяцев. Длительный и медленный процесс созревания придаёт хамону насыщенный аромат, сбалансированный вкус и характерную для хамона Ibérico нежную и сочную текстуру.

Чем отличается Jamón Ibérico de Cebo de Campo?

Cebo de Campo – это категория хамона Ibérico, которая означает, что свиньи выращиваются с возможностью свободно передвигаться на открытом воздухе, а их рацион состоит из кормов и натуральных растительных продуктов, доступных в окружающей среде. Такой способ выращивания в сочетании с особенностями иберийской породы способствует характерному распределению жира в мясе, благодаря которому хамон Ibérico отличается сочностью и продолжительным послевкусием.

Это отличный выбор для тех, кто ищет настоящий Jamón Ibérico, но предпочитает более мягкую и универсальную альтернативу интенсивному Jamón Ibérico de Bellota.

Вкус и аромат

Выдержанный более 30 месяцев Jamón Ibérico Benito обладает насыщенным, но хорошо сбалансированным вкусом. В тонко нарезанном ломтике раскрываются лёгкая солоноватость, аромат выдержанного мяса и характерное для хамона Ibérico долгое послевкусие.

При комнатной температуре натуральный жир хамона становится мягче, благодаря чему наиболее полно раскрываются текстура, аромат и весь вкусовой профиль продукта.

Как подавать Jamón Ibérico?

Рекомендуем нарезать хамон очень тонкими ломтиками и перед подачей дать ему немного постоять при комнатной температуре.

Идеально подходит:

• для стола с испанскими закусками и тапас;
• для праздников и вечеринок;
• для гастрономического ужина;
• в качестве подарка ценителю испанской кухни;
• для подачи с оливками, хлебом, томатами или фруктами;
• для употребления отдельно, чтобы максимально раскрыть настоящий вкус Jamón Ibérico.

Аутентичный хамон Ibérico из Испании

Если вы ищете испанский сыровяленый хамон, который относится к более высокому классу по сравнению с традиционным Jamón Serrano, Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito станет отличным выбором. Иберийская свинина, традиционная технология созревания в Испании и выдержка более 30 месяцев создают выразительный, но сбалансированный вкус, который понравится как знатокам культуры Jamón, так и тем, кто впервые хочет попробовать качественный хамон Ibérico.

Сыровяленый свиной окорок ИБЕРИЙСКОЙ ПОРОДЫ, выдержанный не менее 30 месяцев – JAMON IBERICO DE CEBO DE CAMPO

Страна происхождения: Испания

Производитель: Benito

Состав: окорок иберийской свиньи, соль, консерванты: E250, E252.

Годен до: см. на упаковке.

Пищевая ценность на 100 г: энергетическая ценность 923 кДж / 219 ккал; жиры 7,3 г; из них насыщенные жирные кислоты 2,49 г; углеводы 4 г; из них сахара <0,05 г; белки 34,4 г; соль 4,65 г.

Без глютена. Без лактозы.

Подставка для хамона и нож продаются отдельно.