Tootekood: SKU#155782286854646751-2389665764
Available quantity Toode laos
Jamon Ibérico de Bellota 100% Cinco Jotas 5J on üks maailma prestiižsemaid Hispaania vinnutatud sinke, mis on valmistatud 100% ibeeria tõugu sigadest, keda on toidetud tammetõrude ja looduslikel karjamaadel leiduvaga. Sink laagerdub üle 40 kuu Jabugo piirkonnas, mistõttu eristub see intensiivse aroomi, sügava punase lihavärvi, pehme läbipaistva rasva ja erakordselt pika järelmaitse poolest.
Suurepärane valik tõelistele gurmaanidele, erilisteks sündmusteks, luksuslikuks kingituseks või silmapaistvale pidulauale.
| ✓ Kiire ja tasuta kohaletoimetamine (alates 70 €) 1–3 tööpäeva | |
| ✓ Autentne Hispaania toode | ✓ Turvaline maksesüsteem |
Jamon Ibérico de Bellota 100% Cinco Jotas 5J Jabugo on kõrgeima klassi Hispaania vinnutatud sink, mida peetakse üheks Hispaania gastronoomia eredamaks sümboliks. See sink on valmistatud 100% ibeeria tõugu sigadest, kes Montanera perioodil vabalt looduslikel dehesa karjamaadel liiguvad ning toituvad tammetõrudest ja metsikust taimestikust. Selline looduslik söötmine annab lihale erakordse aroomi, pehme tekstuuri, loomuliku rasvajaotuse ja iseloomuliku pähklise järelmaitse.
See konkreetne sink kaalub 7,8 kg ja on laagerdunud 40 kuud. Pikk loomulik vinnutamisprotsess võimaldab lihal aeglaselt küpseda, säilitades peene tasakaalu maitse intensiivsuse, aroomi ja rasva suus sulavuse vahel. Iga viil avab sügava Ibérico Bellota iseloomu – intensiivse punase lihavärvi, pehme läbipaistva rasva ja pika, elegantse järelmaitse.
Cinco Jotas 5J on legendaarne Hispaania tootja, kelle ajalugu algas 1879. aastal Jabugo linnas Andaluusias. Seda kaubamärki on enam kui sajandi jooksul seostatud kõrgeima kvaliteediga 100% Ibérico Bellota sinkidega. Cinco Jotas filosoofia põhineb austusel looduse vastu, loomade heaolul, traditsioonilisel meistritööl ja loomulikul vinnutamisel. Singid laagerduvad Jabugo piirkonnas, kus ainulaadne mikrokliima, looduslikud keldritingimused ja kohalike meistrite kogemus aitavad luua erakordse maitsega toote.
5J singi tootmises on oluline iga etapp – alates sigade kasvatamisest dehesa karjamaadel kuni soolamise, kuivatamise ja pikaajalise keldrilaagerduseni. Iga sinki jälgivad meistrid, kes hindavad selle valmidust aroomi, tekstuuri ja küpsusastme järgi. Tänu sellele põhjalikule tööle peetakse Cinco Jotas 5J sinki mitte lihtsalt vinnutatud singiks, vaid kõrgklassi gastronoomiatooteks.
Jamon Ibérico de Bellota 100% Cinco Jotas 5J maitsmisel avanevad tammetõrude, pähklite, küpsenud liha, kerge magususe ja pika umami-järelmaitse noodid. Täieliku aroomi nautimiseks soovitatakse sink lõigata eriti õhukesteks viiludeks ja serveerida toatemperatuuril.
See on ideaalne valik erilisteks sündmusteks, ärikingitusteks, gurmeedegustatsioonideks või pidulauale, kus soovitakse pakkuda mitte ainult toitu, vaid ehtsat Hispaania gastronoomilist kogemust.
100% Ibérico Bellota kvaliteet: sink on valmistatud 100% ibeeria tõugu sigadest, keda on toidetud tammetõrude ja looduslikel karjamaadel leiduvaga.
40 kuud laagerdumist: pikk laagerdumisprotsess annab intensiivse aroomi, sügava maitsestruktuuri ja pika järelmaitse.
7,8 kg tagajalg: soliidne suurus, mis sobib pikemaks tarbimiseks, pidudeks või degustatsioonideks.
Jabugo päritolu: üks kuulsamaid Hispaania piirkondi, mida seostatakse kõrgeima klassi Ibérico Bellota sinkidega.
Cinco Jotas 5J maine: legendaarne tootja, keda on alates 1879. aastast seostatud erakordse ibeeria singi kvaliteediga.
Luksuslik maitse: tammetõrude, pähklite, küpsenud liha ja elegantse umami-järelmaitse noodid.
Gurmeekingitus: sobib suurepäraselt ärikingituseks, pidulauale või eriliseks degustatsiooniks.
Sinki soovitatakse lõigata väga õhukesteks viiludeks ja serveerida toatemperatuuril. Nii avalduvad kõige paremini rasva pehmus, aroom ja kogu 40 kuu jooksul kujunenud maitse.
Sobib suurepäraselt koos:
kuiva punase veiniga;
cava või šampanjaga;
laagerdunud juustudega;
oliividega;
värske saiaga;
oliiviõliga;
tomatitega;
gurmeesuupistetega.
Toote tüüp: Hispaania vinnutatud sink
Singi tüüp: Jamon Ibérico de Bellota
Klass: 100% Ibérico Bellota / Pata Negra
Kaubamärk: Cinco Jotas 5J
Päritolu: Jabugo, Huelva, Hispaania
Seatõug: 100% ibeeria tõugu sead
Söötmine: tammetõrud ja looduslikud karjamaad
Laagerdumine: 40 kuud
Singi osa: tagajalg
Kaal: 7,8 kg
Tootja: Sánchez Romero Carvajal / Cinco Jotas
Alus ja nuga: müüakse valikuliselt
100% Ibérico Bellota sealiha sink, meresool, antioksüdant E-301, happesuse regulaator E-331iii, säilitusaine E-252.
Energiasisaldus: 1458 kJ / 350 kcal
Valgud: 32,5 g
Süsivesikud: 0,8 g
Rasvad: 24,1 g
millest küllastunud rasvhapped: 6,68 g
Naatrium: 1,6 g
Hoida jahedas ja kuivas kohas. Pärast kasutamise alustamist on soovitatav lõikekoht katta loodusliku rasva või spetsiaalse kilega, et sink liiga kiiresti ei kuivaks. Lõigata ainult nii palju, kui plaanitakse kohe tarbida.
Gluteenivaba, laktoosivaba.
Alus koos noaga müüakse eraldi.
