Jamon Etiqueta Negra kondita

Jamon Etiqueta Negra Benito – premium Hispaania vinnutatud sink, laagerdunud 24+ kuud

Jamon Etiqueta Negra Benito on kvaliteetne Hispaania vinnutatud sink, mis on valmistatud Hispaanias ja laagerdunud Sevilla piirkonnas vähemalt 24 kuud. Pikk ja aeglane laagerdumisprotsess annab singile rikkaliku aroomi, väljendusrikka, kuid tasakaalustatud maitse ning meeldivalt pehme tekstuuri.

See on premium-klassi valik Jamón’i austajatele, milles ühinevad traditsiooniline Hispaania singikultuur, pikk laagerdumine ja küpsenud lihale iseloomulik rikkalik maitse.

Mille poolest on Jamon Etiqueta Negra eriline?

Jamon Etiqueta Negra valmistatakse traditsiooniliste Hispaania vinnutatud singi valmistamise põhimõtete järgi. Sink laagerdub aeglaselt kontrollitud tingimustes, et rohkem kui 24 kuu jooksul kujuneksid välja selle aroom, tekstuur ja sügav maitse.

Pikk laagerdumine võimaldab liha loomulikul iseloomul täielikult esile tulla – sink muutub aromaatseks ja rikkalikuks, kuid ei ole lihtsalt liiga soolane. Õhukestes viiludes on tunda küpsenud liha mahedat aroomi, peeneid pähkliseid noote ja pikka järelmaitset.

Maitse ja aroom

Üle 24 kuu laagerdunud Jamon Etiqueta Negra Benito on väljendusrikka ja hästi tasakaalustatud maitsega.

Singile on iseloomulik:

• rikkalik laagerdunud liha aroom;
• meeldiv ja tasakaalustatud soolasus;
• pehme, suus mõnusalt sulav tekstuur;
• peened pähklised maitsenoodid;
• pikk järelmaitse.

Kõige paremini tuleb singi maitse esile, kui see lõigata väga õhukesteks viiludeks ja lasta enne serveerimist veidi toatemperatuuril seista.

Kuidas serveerida Jamon Etiqueta Negrat?

Jamon Etiqueta Negra sobib suurepäraselt nii igapäevaseks gurmeesuupisteks kui ka pidulauale.

Soovitame serveerida:

• Hispaania tapas’e ja suupistete vaagnal;
• oliivide ja värske leivaga;
• tomatite või magusamate puuviljadega;
• juustude ja teiste Hispaania suupistetega;
• pidudel ja tähtpäevadel;
• gurmeeõhtusöögil;
• erilise kingitusena Hispaania köögi austajale.

Et Hispaania vinnutatud singi aroom ja tekstuur kõige paremini esile tuleksid, soovitame lõigata selle õhukesteks viiludeks ja serveerida toatemperatuuril.

Autentne Hispaania Jamón Sevilla piirkonnast

Kui otsite kvaliteetset Hispaania vinnutatud sinki, mis on kaua laagerdunud ja rikkalikuma maitsega kui lihtsamad, lühemalt laagerdunud singid, on Jamon Etiqueta Negra Benito suurepärane valik.

Vähemalt 24 kuu pikkune laagerdumine, traditsiooniline tootmine Hispaanias ja hoolikalt valitud sea tagajalg annavad sellele Jamón’ile väljendusrikka, kuid tasakaalustatud maitse.

Terve tagajalg sobib suurepäraselt perepidudeks, üritusteks, kingituseks või neile, kes soovivad kodus nautida traditsioonilist Hispaania singi lõikamise rituaali.

Tooteinfo

Toode: Jamon Etiqueta Negra
Singiosa: tagajalg
Kaal: 8,1–8,5 kg
Laagerdumine: vähemalt 24 kuud
Päritoluriik: Hispaania
Tootja: Ibericos Benito, S.L.U.

Koostisosad: sealiha sink (98 %), sool (1,97 %), säilitusained E252 (0,015 %) ja E250 (0,0099 %), happesuse regulaator E331iii.

Säilitamine: hoida jahedas ja kuivas kohas.

Toiteväärtus 100 g kohta

Energiasisaldus – 1401 kJ / 335 kcal
Rasvad – 22,2 g
millest küllastunud rasvhapped – 6,53 g
Süsivesikud – 0,5 g
Suhkrud – 0 g
Valgud – 33,2 g
Sool – 4,83 g

Singialus ja nuga müüakse eraldi.