Jamon Treveless 23+ mēneši (šķiņķis)

Jamon Trevélez šķiņķis, dabiski izturēts vairāk nekā 23 mēnešus

Sierra Nevada Nacionālā parka sirdī atrodas Juviles pilsēta, kas atrodas 1250 m augstumā, un šajā neatkārtojamā vietā atrodas Juviles šķiņķu kaltēšanas iekārtas. Tīrais kalnu gaiss un optimālais mitruma līmenis ir unikālas īpašības, kas būtiski ietekmē Trevélez un citu Alpujarra Alta reģiona šķiņķu dabisko izturēšanu, to aromātu un raksturīgo krāsu.

Jamon Trevélez nosaukums ir pazīstams vairāk nekā 200 gadus. Kad tiesas galdi tika rotāti ar izcilākajiem amatnieku izstrādājumiem un cēlie viesi baudīja gardas maltītes, Trevélez šķiņķis jau bija neaizstājama delikatese uz šāda galda.

Svarīgākais datums Trevélez šķiņķa vēsturē ir 1862. gada 12. oktobris. Tajā gadā Granadā notika izstāde, kurā tika prezentēti augstākās kvalitātes reģionālie produkti, un Spānijas karaliene Izabela II piešķīra Trevélez šķiņķim privilēģiju izmantot "Karalisko zīmogu". Šodien šis zīmogs ir atrodams uz katra klasificētā šķiņķa, gan pievienotajā birkā, gan PGI logotipā, kas parādās uz katras šķiņķa etiķetes.

Visi izvēlētie Jamon šķiņķi tiek stingri kontrolēti Trevélez šķiņķu regulatīvās padomes. Šī pastāvīgā uzraudzība nodrošina konsekventu kvalitāti.

TREVELEZ PGI šķiņķis, dabiski izturēts vairāk nekā 23 mēnešus 1250 metru augstumā Sierra Nevada Nacionālajā parkā. Bez piedevām vai konservantiem, samazināts sāls saturs, bez glutēna un laktozes. Sertificēts Trevélez šķiņķu regulatīvās padomes.

Sastāvdaļas: Šķiņķis un jūras sāls. Izcelsmes valsts: Spānija

UZTURVĒRTĪBA UZ 100g ENERĢĒTISKĀ VĒRTĪBA: 1230KJ/295KCAL TAUKI: 17.9g PIESĀTINĀTĀS TAUKSKĀBES: 6.6g OGĻHIDRĀTI: 0g CUKURI: 0g OLBALTUMVIELAS: 33g SĀLS (no nātrija): 3.9g

---