Olīveļļu var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanai vai salātiem, bet arī tā ir bagāta ar vitamīniem un ir laba jūsu veselībai. Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa ir ļoti izturīga pret augstu karstumu, jo tajā ir augsta mononepiesātināto tauku koncentrācija. Tas nozīmē, ka šī ir patiešām laba izvēle ēdiena gatavošanai, vienlaikus saglabājot visas šīs eļļas uzturvielas un labvēlīgās īpašības.
Ir pierādīts, ka olīveļļas iekļaušana uzturā var palīdzēt samazināt sirds slimību un insulta risku, samazināt cukura diabēta un aptaukošanās risku. Šīs eļļas antioksidantiem ir pretvēža īpašības.
Mūsu veikalos ir milzīgs olīveļļas piedāvājums, bet kā izvēlēties kvalitatīvu eļļu? Pirmkārt, ir svarīgi pievērst uzmanību spiediena metodei. Visizdevīgākā eļļa ir auksti spiesta neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, jo tā tiek pēc iespējas ātrāk mehāniski presēta no tikko savāktajām olīvām. Šī eļļa ir bagāta ar vitamīniem A, D, K, E. Mūsu veikalā esošā olīveļļa ir izgatavota no olīvām, kas savāktas Antonio Mula Lopez fermā Alikantes reģionā, Spānijā. Šīs ģimenes produkts ir labi atzīts šajā reģionā.
