Tootekood: SKU#15476636226609832191225446568406697
Saadaval kogus Toode laos
Jamon BG Bodega on traditsiooniline Hispaania kondiga vinnutatud sink, mida on laagerdatud vähemalt 14 kuud.
Hoolikalt kontrollitud laagerdumisprotsess annab singile meeldiva aroomi, maheda soolasuse ja tasakaalustatud maitse. Loomulik tekstuur ja peened maitsenüansid pakuvad autentset Hispaania Jamón'i elamust.
Suurepärane valik degusteerimiseks, pidulauale või gurmeekingituseks.
| ✓ Kiire ja tasuta kohaletoimetamine (alates 70 €) 1–3 tööpäeva | |
| ✓ Autentne Hispaania toode | ✓ Turvaline maksesüsteem |
Jamon BG Bodega on Hispaanias valmistatud vinnutatud sink, mille tootmiseks kasutatakse hoolikalt valitud sea tagakintsu. Sink on terve ja kondiga.
Hispaanias on singi vinnutamine sajanditevanune gastronoomiline traditsioon. Tooraine hoolikas valimine, soolamine, kuivatamine ja laagerdamine annavad lihale iseloomuliku aroomi ning rikkaliku maitse.
Laagerdumise ajal kaotab liha kontrollitud temperatuuri ja õhuniiskuse tingimustes järk-järgult osa oma niiskusest. Selle tulemusena muutub tekstuur tihkemaks ning maitse ja aroom arenevad loomulikult.
Bodega on Hispaanias reguleeritud vinnutatud sinkide kategooria, mille minimaalne valmistamis- ja laagerdumisaeg on 9 kuud.
Jamon BG Bodega laagerdub vähemalt 14 kuud. Selle aja jooksul toimuvad looduslikud protsessid annavad singile harmoonilise maitse, meeldiva aroomi ja traditsioonilisele Jamón'ile iseloomuliku tekstuuri.
Laagerdumise tulemusena tekivad:
Mahe ja tasakaalustatud soolasus.
Meeldiv vinnutatud liha aroom.
Iseloomulik tekstuur, mis sobib õhukesteks viiludeks lõikamiseks.
Roosakaspunane lihavärvus.
Loomulikud rasvakihid, mis lisavad maitsele pehmust.
14 kuud laagerdumist. Pikk vinnutamisprotsess võimaldab singil arendada oma iseloomulikku maitset ja aroomi.
Hispaania valmistamistraditsioonid. Sink valmistatakse traditsiooniliste soolamis- ja vinnutamismeetoditega, kontrollides hoolikalt laagerdumistingimusi.
Tasakaalustatud maitse. Meeldiv soolasus ja õrn aroom muudavad singi sobivaks erinevateks söögikordadeks.
Terve kondiga tagakints. Traditsiooniline Jamón'i serveerimisviis, mis võimaldab lõigata värskeid õhukesi viile otse singist.
Parima maitseelamuse saavutamiseks soovitame kasutada pikka, õhukest ja teravat Jamón'i nuga. Õhukesteks lõigatud viilud võimaldavad paremini nautida liha tekstuuri ning aroomi.
Serveerige toatemperatuuril.
Sobib suurepäraselt kokku:
Oliivide ja oliiviõliga.
Laagerdunud juustudega.
Krõbeda saia ja värskete tomatitega.
Vahemere piirkonna suupistetega.
Kuiva punase veini või Hispaania Cavaga.
Jamon BG Bodega sobib pereõhtusöögiks, sõpradega koosviibimiseks, pidulauale või maitsekaks kingituseks.
Jamon BG Bodega – killuke Hispaania gastronoomiatraditsiooni sinu laual.
| Omadus | Teave |
|---|---|
| Toote nimi | Jamon BG Bodega |
| Toote liik | Hispaania vinnutatud sealihasink |
| Kategooria | Bodega |
| Laagerdumisaeg | 14 kuud |
| Tooraine | Valgete seatõugude liha |
| Singi osa | Tagakints |
| Toote kuju | Terve kondiga sink |
| Päritoluriik | Hispaania |
| Tarnija | Ibéricos Benito |
| Kaal | Vastavalt valitud kaalukategooriale |
| Säilitamine | Jahedas ja kuivas kohas |
Singialus ja lõikenuga on saadaval lisavarustusena vastava komplekti valimisel.
Seasink (98%), keedusool (1,97%), säilitusained E252 (0,015%) ja E250 (0,0099%), happesuse regulaator E331(iii).
| Toitaine | Kogus |
|---|---|
| Energiasisaldus | 1329 kJ / 316 kcal |
| Rasvad | 22,6 g |
| Millest küllastunud rasvhapped | 7,94 g |
| Süsivesikud | 0,2 g |
| Millest suhkrud | 0 g |
| Valgud | 28,8 g |
| Sool | 5,32 g |
Hoidke sinki jahedas, kuivas ja hästi ventileeritud kohas, otsese päikesevalguse eest kaitstult.
Pärast lõikamise alustamist soovitame katta lõikepinna varem eemaldatud singirasvaga või sobiva toidukilega, et vältida liigset kuivamist.
Serveerige õhukeste viiludena toatemperatuuril.
