Jamon Iberico de cebo de campo Benito (без кости)

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito – испанский сыровяленый хамон без кости, выдержка 30+ месяцев

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito – высококачественный испанский сыровяленый хамон без кости из мяса иберийской свиньи, выдержанный в Испании более 30 месяцев. Это тот же аутентичный Jamón Ibérico de Cebo de Campo, только без кости и разделённый на удобные куски, благодаря чему хамон проще хранить, нарезать и подавать.

Длительный и медленный процесс созревания придаёт хамону насыщенный аромат, сбалансированный вкус, а также характерную для хамона Ibérico нежную, сочную текстуру и продолжительное послевкусие.

Чем отличается Jamón Ibérico de Cebo de Campo?

Cebo de Campo – это категория хамона Ibérico, которая означает, что свиньи выращиваются с возможностью передвигаться на открытом воздухе, а их рацион состоит из кормов и натуральных растительных продуктов, доступных в окружающей среде.

Для иберийских свиней характерно естественное распределение жира в мясе. В процессе созревания этот жир придаёт хамону характерную мраморность, сочность, нежную текстуру и выразительный вкус.

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito – отличный выбор для тех, кто ищет настоящий испанский хамон Ibérico, но предпочитает более мягкий и универсальный вкус по сравнению с более интенсивным Jamón Ibérico de Bellota.

Хамон без кости – удобно нарезать и хранить

Версия без кости особенно удобна для тех, кто хочет наслаждаться высококачественным Jamón Ibérico без необходимости нарезать целую ногу хамона.

Хамон освобождён от кости и разделён на куски, поэтому:

• не требуется специальная подставка для хамона;
• легко нарезать ножом или слайсером;
• удобно хранить в холодильнике;
• можно начать с одного небольшого куска;
• остаётся меньше неиспользуемых частей продукта;
• отлично подходит как для дома, так и для ресторанов и приготовления закусок.

Это практичный способ наслаждаться настоящим Jamón Ibérico, сохраняя традиционный вкус и качество хамона.

Вкус и аромат

Выдержанный более 30 месяцев Jamón Ibérico Benito обладает насыщенным, но хорошо сбалансированным вкусом.

В тонко нарезанном хамоне раскрываются лёгкая солоноватость, аромат выдержанного мяса и характерное для хамона Ibérico продолжительное послевкусие.

Перед употреблением рекомендуем немного подержать хамон при комнатной температуре. Когда натуральный жир слегка размягчится, лучше всего раскрываются аромат, текстура и полный вкусовой профиль хамона Ibérico.

Как подавать Jamón Ibérico без кости?

Лучше всего нарезать хамон очень тонкими ломтиками. При использовании электрического или профессионального слайсера форма хамона без кости позволяет легко получать ломтики одинаковой толщины.

Идеально подходит:

• для стола с испанскими тапас и закусками;
• для праздников и вечеринок;
• для гастрономического ужина;
• для бутербродов и брускетт;
• для подачи с оливками, хлебом, томатами или фруктами;
• в качестве подарка ценителю испанской кухни;
• для употребления отдельно, чтобы максимально раскрыть настоящий вкус Jamón Ibérico.

Аутентичный хамон Ibérico без кости из Испании

Если вы ищете испанский сыровяленый хамон без кости, который относится к более высокому классу по сравнению с обычным Jamón Serrano, Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito станет отличным выбором.

Иберийская свинина, традиционное созревание в Испании и выдержка более 30 месяцев придают хамону выразительный, но сбалансированный вкус. Формат без кости делает продукт значительно удобнее – нет необходимости покупать целую ногу хамона или использовать специальную подставку.

Сыровяленый свиной окорок ИБЕРИЙСКОЙ ПОРОДЫ без кости, выдержанный не менее 30 месяцев – JAMÓN IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO.

Страна происхождения: Испания

Производитель: Benito

Форма продукта: хамон без кости, разделённый на куски

Выдержка: не менее 30 месяцев

Состав: окорок иберийской свиньи, соль, консерванты: E250, E252.

Годен до: см. на упаковке.

Пищевая ценность на 100 г

Энергетическая ценность – 923 кДж / 219 ккал
Жиры – 7,3 г
из них насыщенные жирные кислоты – 2,49 г
Углеводы – 4 г
из них сахара – <0,05 г
Белки – 34,4 г
Соль – 4,65 г

Без глютена. Без лактозы.