Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito – iškaulintas kumpis

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito – iškaulintas ispaniškas vytintas kumpis, 30+ mėn. brandinimo

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito – aukštos kokybės iškaulintas ispaniškas vytintas kumpis iš iberietiškos kiaulienos, brandintas Ispanijoje daugiau kaip 30 mėnesių. Tai tas pats autentiškas Jamón Ibérico de Cebo de Campo, tik iškaulintas ir supjaustytas patogiais gabalėliais, todėl kumpį lengva laikyti, pjaustyti ir patiekti.

Ilgas ir lėtas brandinimas suteikia kumpiui sodrų aromatą, subalansuotą skonį bei Ibérico kumpiams būdingą švelnią, sultingą tekstūrą ir ilgai išliekantį poskonį.

Kuo ypatingas Jamón Ibérico de Cebo de Campo?

Cebo de Campo – tai Ibérico kumpių kategorija, reiškianti, kad kiaulės auginamos turėdamos galimybę judėti lauke, o jų racioną sudaro pašarai ir natūralūs aplinkoje randami augaliniai produktai.

Iberietiškos kiaulės pasižymi natūraliu riebalų pasiskirstymu mėsoje. Brandinimo metu šie riebalai suteikia kumpiui būdingą marmuringumą, sultingumą, švelnią tekstūrą ir išraiškingą skonį.

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito yra puikus pasirinkimas ieškantiems tikro ispaniško Ibérico kumpio, tačiau norintiems švelnesnio ir universalesnio skonio nei intensyvesnio Jamón Ibérico de Bellota.

Iškaulintas kumpis – patogu pjaustyti ir laikyti

Iškaulinta versija ypač patogi tiems, kurie nori mėgautis aukštos kokybės Jamón Ibérico be visos kumpio kojos pjaustymo.

Kumpis yra iškaulintas ir padalintas į gabalėlius, todėl:

• nereikia specialaus kumpio stovo;
• lengva pjaustyti peiliu arba pjaustykle;
• patogu laikyti šaldytuve;
• galima pradėti nuo vieno gabalėlio;
• mažiau nepanaudojamų produkto dalių;
• puikiai tinka tiek namams, tiek restoranams ar užkandžių ruošimui.

Tai praktiškas būdas mėgautis tikru Jamón Ibérico, neprarandant tradicinio kumpio skonio ir kokybės.

Skonis ir aromatas

Daugiau kaip 30 mėnesių brandintas Jamón Ibérico Benito pasižymi sodriu, tačiau gerai subalansuotu skoniu.

Plonai supjaustytame kumpyje atsiskleidžia švelnus sūrumas, brandintos mėsos aromatas ir Ibérico kumpiams būdingas ilgai išliekantis poskonis.

Prieš valgant rekomenduojame kumpį palaikyti kambario temperatūroje. Natūraliems riebalams šiek tiek suminkštėjus geriausiai atsiskleidžia Ibérico kumpio aromatas, tekstūra ir visas skonio charakteris.

Kaip patiekti iškaulintą Jamón Ibérico?

Geriausia kumpį pjaustyti labai plonomis riekelėmis. Jei naudojate elektrinę ar profesionalią pjaustyklę, iškaulinta kumpio forma leidžia lengvai išgauti vienodo storio riekeles.

Puikiai tinka:

• ispaniškų tapas ir užkandžių stalui;
• šventėms ir vakarėliams;
• gurmaniškai vakarienei;
• sumuštiniams ir brusketoms;
• patiekti su alyvuogėmis, duona, pomidorais ar vaisiais;
• dovanai ispaniškos virtuvės mėgėjui;
• mėgautis vieną, kad geriausiai atsiskleistų tikrasis Jamón Ibérico skonis.

Autentiškas iškaulintas Ibérico kumpis iš Ispanijos

Jeigu ieškote iškaulinto ispaniško vytinto kumpio, kuris būtų aukštesnės klasės už įprastą Jamón Serrano, Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito yra puikus pasirinkimas.

Iberietiška kiauliena, tradicinis vytinimas Ispanijoje ir daugiau kaip 30 mėnesių brandinimas suteikia kumpiui išraiškingą, tačiau subalansuotą skonį. Iškaulinta forma leidžia šiuo produktu mėgautis gerokai paprasčiau – nereikia pirkti visos kojos ar naudoti specialaus kumpio stovo.

Vytintas iškaulintas IBERICO veislės kiaulienos kumpis, brandintas ne mažiau kaip 30 mėnesių – JAMÓN IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO.

Kilmės šalis: Ispanija

Gamintojas: Benito

Produkto forma: iškaulintas kumpis, supjaustytas gabalėliais

Brandinimas: ne mažiau kaip 30 mėnesių

Sudedamosios dalys: iberietiškos kiaulienos kumpis, druska, konservantai: E250, E252.

Tinka vartoti iki: žiūrėti ant pakuotės.

Maistinė vertė 100 g

Energinė vertė – 923 kJ / 219 kcal
Riebalai – 7,3 g
iš kurių sočiųjų riebalų – 2,49 g
Angliavandeniai – 4 g
iš kurių cukrų – <0,05 g
Baltymai – 34,4 g
Druska – 4,65 g

Be glitimo. Be laktozės.