Jamon de Teruel D.O.P. Liberno (galinė koja)

Jamon de Teruel D.O.P. Liberno – tai aukštos kokybės ispaniškas vytintas kumpis, pažymėtas saugoma kilmės nuoroda D.O.P. Teruel. Šis ženklas patvirtina, kad kumpis atitinka griežtus Teruel regiono kokybės, kilmės ir gamybos reikalavimus.

Kumpis gaminamas iš kruopščiai atrinktos kiaulienos, naudojant Landrace, Large White ir Duroc veislių kiaules, augintas Teruel provincijoje. Dėl šių veislių derinio mėsa pasižymi geru skonio balansu, malonia tekstūra ir tinkamu riebalų pasiskirstymu, kuris ypač svarbus natūraliam vytinimui.

Jamon de Teruel D.O.P. Liberno vytinamas daugiau nei 22 mėnesius. Ilgas brandinimo procesas leidžia kumpiui natūraliai subręsti, įgauti būdingą vytinto kumpio aromatą, subalansuotą sūrumą ir švelniai išraiškingą skonį. Teruel regionui būdingas sausas ir vėsesnis klimatas padeda formuoti autentišką šio kumpio charakterį.

Tai nėra paprastas vytintas kumpis – D.O.P. Teruel ženklas suteikia produktui papildomą patikimumą ir išskirtinumą. Kiekvienas kumpis atrenkamas ir kontroliuojamas, kad atitiktų saugomos kilmės standartus. Dėl to šis produktas puikiai tinka pirkėjams, kurie vertina ne tik skonį, bet ir aiškią produkto kilmę bei sertifikuotą kokybę.

Skonis yra subalansuotas, švelnus ir lengvai suprantamas, todėl šis kumpis tinka tiek jau mėgstantiems ispanišką jamon, tiek tiems, kurie nori pradėti nuo kokybiško, bet ne per intensyvaus produkto. Plonai pjaustytos riekelės puikiai atsiskleidžia kambario temperatūroje, kai išryškėja aromatas, tekstūra ir natūraliai susiformavęs poskonis.

Jamon de Teruel D.O.P. Liberno puikiai tinka užkandžių lentoms, vakarėliams, šeimos šventėms, verslo dovanoms ar lėtam ragavimui namuose. Tai universalus, sertifikuotas ir patikimas ispaniškas vytintas kumpis, kuris dera prie įvairių progų.

Kodėl verta rinktis Jamon de Teruel D.O.P. Liberno?

D.O.P. Teruel saugoma kilmė: produktas pažymėtas saugomos kilmės nuoroda, kuri patvirtina jo kilmę ir kokybės standartus.

22+ mėn. vytinimas: ilgas brandinimo procesas suteikia kumpiui aromatą, subalansuotą sūrumą ir brandesnį skonį.

Teruel regiono tradicija: kumpis siejamas su vienu žinomiausių Ispanijos vytintų kumpių regionų.

Subalansuotas skonis: švelnus, malonus ir ne per intensyvus skonis, tinkamas plačiam pirkėjų ratui.

Su kanopa ir oda: klasikinė viso kumpio forma, tinkama tradiciniam pjaustymui ant stovo.

Be glitimo: tinkamas vartotojams, vengiantiems glitimo.

Tinka dovanai: solidus pasirinkimas gurmaniškai ar verslo dovanai.

Rekomenduojamas pateikimas

Kumpį rekomenduojama pjaustyti labai plonomis riekelėmis ir patiekti kambario temperatūroje. Taip geriausiai atsiskleidžia vytinto kumpio aromatas, tekstūra ir natūraliai susiformavęs skonis.

Puikiai dera su:

• sausu raudonuoju vynu;
• brandintais sūriais;
• alyvuogėmis;
• šviežia balta duona;
• pomidorais;
• alyvuogių aliejumi;
• riešutais;
• ispaniškais užkandžiais.

Produkto informacija

Produkto tipas: ispaniškas vytintas kumpis
Kumpio tipas: Jamon de Teruel D.O.P. / vytinta galinė koja
Prekės ženklas: Liberno
Saugoma kilmė: D.O.P. Teruel
Kiaulių veislės: Landrace, Large White ir Duroc
Vytinimas: daugiau nei 22 mėn.
Kumpio dalis: galinė koja
Forma: su kanopa ir oda
Svoris: apie 8,0–8,5 kg / 8,5–9,0 kg / 9,0–9,5 kg arba pagal faktinę partiją
Kilmės regionas: Teruel, Ispanija
Be glitimo: taip
Stovas ir peilis: parduodami pasirinktinai

Ingredientai

Kiaulienos kumpis D.O.P., jūros druska, maltodekstrinas, nitratas E-252, antioksidantas E-301, riebalai pagal produkto etiketę.

Maistinė vertė 100 g

Energinė vertė: 1230 kJ / 297 kcal
Riebalai: 19,3 g
iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių: 5,65 g
Angliavandeniai: 0 g
iš kurių cukrų: 0 g
Baltymai: 30,9 g
Druska: 4,6 g

Laikymo sąlygos

Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje. Pradėjus naudoti, pjūvio vietą rekomenduojama pridengti natūraliais riebalais arba specialia plėvele, kad kumpis neišdžiūtų per greitai. Pjaustyti tik tiek, kiek planuojama suvartoti tuo metu.

Be glitimo.

Stovas su peiliu parduodami atskirai.