Jamon de Autor Andrés Izquierdo 25+ (šķiņķis)

Jamon de Autor Andrés Izquierdo ir augstākas klases spāņu vītināts šķiņķis, kas radīts kā ražotāja meistarības un ilggadējo tradīciju izpausme. Tas nav masveida produkts, bet rūpīgi atlasīts šķiņķis, kurā apvienojas laiks, pieredze, kvalitātes kontrole un cieņa pret spāņu jamon kultūru.

Šis šķiņķis ir vītināts ne mazāk kā 25 mēnešus, tāpēc tā garša ir dziļāka, aromāts nobriedušāks, bet tekstūra – patīkami sabalansēta. Ilgais vītināšanas process ļauj gaļai dabiski nobriest, saglabājot smalku garšu, maigu aromātu un mazāku sāļuma sajūtu. Tas ir šķiņķis tiem, kas meklē nevis agresīvu vai pārāk sāļu garšu, bet elegantu, maigāku un rafinētu spāņu jamon.

Jamon de Autor Andrés Izquierdo izceļas ar īpašu uzmanību katrai ražošanas detaļai – sākot no izejvielu atlases līdz sālīšanai, žāvēšanai un nogatavināšanai. Katra šķiņķa daļa atspoguļo ražotāja pieredzi un vēlmi radīt produktu, ar kuru var lepoties. Tieši tāpēc šo šķiņķi var saukt par vienu no ražotāja lepnumiem.

Garša ir smalka, harmoniska un viegli saprotama, tomēr pietiekami izteiksmīga īstiem vītināta šķiņķa cienītājiem. Pateicoties mazākai sāļuma sajūtai un maigākai tekstūrai, šis šķiņķis lieliski piemērots baudīšanai plānās šķēlītēs, pasniegšanai viesiem, uzkodu platēm vai kā dāvana gardēžiem.

Tas ir universāls, bet vienlaikus izcils spāņu vītināts šķiņķis, piemērots gan svētku galdam, gan biznesa dāvanai, gan lēnai baudīšanai mājās. Ieteicams pasniegt istabas temperatūrā, lai pilnībā atklātos tā aromāts, tekstūra un ilgās vītināšanas laikā izveidojusies garša.

Kāpēc izvēlēties Jamon de Autor Andrés Izquierdo?

Ražotāja lepnums: tas ir viens no izcilākajiem Andrés Izquierdo produktiem, radīts, lai izceltu meistarību un tradīcijas.

Vairāk nekā 25 mēnešu vītināšana: ilgais nogatavināšanas process piešķir dziļāku aromātu, smalkāku garšu un labāku tekstūru.

Smalka garša: maigāka, rafinēta un patīkami sabalansēta garša.

Mazāka sāļuma sajūta: piemērots tiem, kas meklē elegantu, ne pārāk sāļu vītinātu šķiņķi.

Piemērots dāvanai: solīda izvēle gardēžu vai biznesa dāvanai.

Bez glutēna: piemērots patērētājiem, kuri izvairās no glutēna.

Ieteicamais pasniegšanas veids

Šķiņķi ieteicams griezt ļoti plānās šķēlītēs un pasniegt istabas temperatūrā. Tā vislabāk atklājas tā smalkais aromāts, maigā tekstūra un ilgās vītināšanas laikā izveidojusies garša.

Lieliski sader ar:

sausu sarkanvīnu;
nogatavinātiem sieriem;
olīvām;
svaigu baltmaizi;
tomātiem;
olīveļļu;
riekstiem;
spāņu uzkodām;
cava vai šampanieti.

Produkta informācija

Produkta tips: spāņu vītināts šķiņķis
Šķiņķa tips: Jamon de Autor / vītināta aizmugurējā kāja
Zīmols: Andrés Izquierdo
Vītināšana: vairāk nekā 25 mēneši
Šķiņķa daļa: aizmugurējā kāja
Forma: ar nagu
Garša: smalka, maiga, ar mazāku sāļuma sajūtu
Izcelsmes valsts: Spānija
Statīvs un nazis: plašs komplektācijas izvēles klāsts

Sastāvdaļas

Cūkgaļas šķiņķis, jūras sāls, maltodekstrīns, nitrāts E-252, antioksidants E-301, tauki saskaņā ar produkta etiķeti.

Uzturvērtība 100 g

Enerģētiskā vērtība: 1230 kJ / 297 kcal
Tauki: 19,3 g
no tiem piesātinātās taukskābes: 5,65 g
Ogļhidrāti: 0 g
no tiem cukuri: 0 g
Olbaltumvielas: 30,9 g
Sāls: 4,6 g

Uzglabāšanas nosacījumi

Uzglabāt vēsā un sausā vietā. Pēc lietošanas sākšanas griezuma vietu ieteicams pārklāt ar dabiskajiem taukiem vai speciālu plēvi, lai šķiņķis pārāk ātri neizžūtu. Griezt tikai tik daudz, cik paredzēts patērēt tajā brīdī.

Bez glutēna.

Statīvs ar nazi tiek pārdots atsevišķi.