Jamon de Teruel D.O.P. Liberno (šķiņķis)

Jamon de Teruel D.O.P. Liberno ir augstas kvalitātes spāņu vītināts šķiņķis, kas marķēts ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu D.O.P. Teruel. Šis marķējums apliecina, ka šķiņķis atbilst stingrām Teruel reģiona kvalitātes, izcelsmes un ražošanas prasībām.

Šķiņķis tiek gatavots no rūpīgi atlasītas cūkgaļas, izmantojot Landrace, Large White un Duroc šķirņu cūkas, kas audzētas Teruel provincē. Šo šķirņu kombinācija piešķir gaļai labu garšas līdzsvaru, patīkamu tekstūru un piemērotu tauku sadalījumu, kas ir īpaši svarīgi dabiskai vītināšanai.

Jamon de Teruel D.O.P. Liberno tiek vītināts vairāk nekā 22 mēnešus. Ilgais nogatavināšanas process ļauj šķiņķim dabiski nobriest, iegūt raksturīgo vītināta šķiņķa aromātu, sabalansētu sāļumu un maigi izteiksmīgu garšu. Teruel reģionam raksturīgais sausais un vēsākais klimats palīdz veidot autentisku šī šķiņķa raksturu.

Tas nav vienkāršs vītināts šķiņķis – D.O.P. Teruel zīme piešķir produktam papildu uzticamību un izcilību. Katrs šķiņķis tiek atlasīts un kontrolēts, lai tas atbilstu aizsargātas izcelsmes standartiem. Tāpēc šis produkts ir lieliski piemērots pircējiem, kuri novērtē ne tikai garšu, bet arī skaidru produkta izcelsmi un sertificētu kvalitāti.

Garša ir sabalansēta, maiga un viegli baudāma, tāpēc šis šķiņķis ir piemērots gan tiem, kas jau iecienījuši spāņu jamon, gan tiem, kas vēlas sākt ar kvalitatīvu, bet ne pārāk intensīvu produktu. Plāni grieztas šķēlītes vislabāk atklājas istabas temperatūrā, kad izceļas aromāts, tekstūra un dabiski izveidojusies pēcgarša.

Jamon de Teruel D.O.P. Liberno lieliski piemērots uzkodu platēm, ballītēm, ģimenes svētkiem, biznesa dāvanām vai lēnai baudīšanai mājās. Tas ir universāls, sertificēts un uzticams spāņu vītināts šķiņķis, kas iederas dažādos gadījumos.

Kāpēc izvēlēties Jamon de Teruel D.O.P. Liberno?

D.O.P. Teruel aizsargāta izcelsme: produkts ir marķēts ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu, kas apliecina tā izcelsmi un kvalitātes standartus.

Vairāk nekā 22 mēnešu vītināšana: ilgais nogatavināšanas process piešķir šķiņķim aromātu, sabalansētu sāļumu un nobriedušāku garšu.

Teruel reģiona tradīcija: šķiņķis ir saistīts ar vienu no pazīstamākajiem Spānijas vītināto šķiņķu reģioniem.

Sabalansēta garša: maiga, patīkama un ne pārāk intensīva garša, piemērota plašam pircēju lokam.

Bez glutēna: piemērots patērētājiem, kuri izvairās no glutēna.

Piemērots dāvanai: solīda izvēle gardēžu vai biznesa dāvanai.

Ieteicamais pasniegšanas veids

Šķiņķi ieteicams griezt ļoti plānās šķēlītēs un pasniegt istabas temperatūrā. Tā vislabāk atklājas vītināta šķiņķa aromāts, tekstūra un dabiski izveidojusies garša.

Lieliski sader ar:

sausu sarkanvīnu;
nogatavinātiem sieriem;
olīvām;
svaigu baltmaizi;
tomātiem;
olīveļļu;
riekstiem;
spāņu uzkodām.

Produkta informācija

Produkta tips: spāņu vītināts šķiņķis
Šķiņķa tips: Jamon de Teruel D.O.P. / vītināta aizmugurējā kāja
Zīmols: Liberno
Aizsargāta izcelsme: D.O.P. Teruel
Cūku šķirnes: Landrace, Large White un Duroc
Vītināšana: vairāk nekā 22 mēneši
Šķiņķa daļa: aizmugurējā kāja
Forma: ar nagu un ādu
Izcelsmes reģions: Teruel, Spānija
Bez glutēna: jā
Statīvs un nazis: pārdodami pēc izvēles

Sastāvdaļas

Cūkgaļas šķiņķis D.O.P., jūras sāls, maltodekstrīns, nitrāts E-252, antioksidants E-301, tauki saskaņā ar produkta etiķeti.

Uzturvērtība 100 g

Enerģētiskā vērtība: 1230 kJ / 297 kcal
Tauki: 19,3 g
no tiem piesātinātās taukskābes: 5,65 g
Ogļhidrāti: 0 g
no tiem cukuri: 0 g
Olbaltumvielas: 30,9 g
Sāls: 4,6 g

Uzglabāšanas nosacījumi

Uzglabāt vēsā un sausā vietā. Pēc lietošanas sākšanas griezuma vietu ieteicams pārklāt ar dabiskajiem taukiem vai speciālu plēvi, lai šķiņķis pārāk ātri neizžūtu. Griezt tikai tik daudz, cik paredzēts patērēt tajā brīdī.

Bez glutēna.

Statīvs ar nazi tiek pārdots atsevišķi.