Jamon de Autor Andrés Izquierdo 25+ šķiņķis bez kauliem

Jamon de Autor Andrés Izquierdo 25+ – atkaulots spāņu kaltēts šķiņķis

Jamon de Autor Andrés Izquierdo – augstākās klases atkaulots spāņu kaltēts šķiņķis, kas Spānijā nogatavināts ne mazāk kā 25 mēnešus. Tas ir tas pats izcilais Andrés Izquierdo kaltētais cūkas pakaļkājas šķiņķis, tikai atkaulots un sadalīts mazākos, ērtos gabalos, tāpēc to ir vieglāk uzglabāt, griezt un pasniegt.

Ilgais un lēnais nogatavināšanas process piešķir šķiņķim nobriedušu aromātu, izsmalcinātu un harmonisku garšu, kā arī patīkami maigu tekstūru. Jamon de Autor Andrés Izquierdo izceļas ar mazāk izteiktu sāļumu, tāpēc tas ir lieliski piemērots tiem, kuri meklē elegantu, izsmalcinātu un ne pārāk intensīvu spāņu kaltētu šķiņķi.

Ar ko īpašs ir Jamon de Autor Andrés Izquierdo?

Jamon de Autor ir viens no īpašajiem Andrés Izquierdo produktiem, kura ražošanā liela uzmanība tiek pievērsta izejvielu atlasei, sālīšanai, žāvēšanai un ilgstošai nogatavināšanai.

Šķiņķis tiek nogatavināts vairāk nekā 25 mēnešus, tāpēc ilgajā nogatavināšanas laikā dabiski veidojas bagātīgāks aromāts, dziļāka garša un maigāka tekstūra.

Šim šķiņķim raksturīgs:

• nogatavināšana 25+ mēnešus;
• izsmalcināta un harmoniska garša;
• mazāk izteikts sāļums;
• maiga un patīkama tekstūra;
• nobriedis, ilgstošs aromāts;
• augstākās klases spāņu Jamon raksturs.

Tā ir lieliska izvēle tiem, kuri vēlas kvalitatīvu Jamon no Spānijas, bet dod priekšroku nevis ļoti intensīvai vai sāļai, bet maigākai un līdzsvarotākai garšai.

Atkaulots šķiņķis – ērtāks ikdienas lietošanai

Šī Jamon de Autor Andrés Izquierdo atkaulotā versija paredzēta tiem, kuri vēlas baudīt tā paša augstas kvalitātes šķiņķa garšu, bet nevēlas pirkt vai griezt veselu šķiņķa kāju.

Šķiņķis ir pilnībā atkaulots un sadalīts mazākos gabalos, tāpēc:

• nav nepieciešams speciāls šķiņķa statīvs;
• gabalu ir viegli uzglabāt ledusskapī;
• ērti griezt ar nazi;
• īpaši ērti izmantot elektrisko vai profesionālo šķēlētāju;
• var atvērt tikai vienu gabalu, bet pārējos atstāt iepakotus;
• vieglāk iegūt plānas, vienāda biezuma šķēles;
• paliek mazāk neizmantojamu produkta daļu.

Tā ir praktiska alternatīva veselai spāņu kaltēta šķiņķa kājai, saglabājot to pašu garšu, nogatavinājumu un produkta kvalitāti.

Garša un aromāts

Vairāk nekā 25 mēnešus nogatavinātais Jamon de Autor Andrés Izquierdo izceļas ar izsmalcinātu, rafinētu un labi sabalansētu garšu.

Plānās šķēlēs atklājas nobriedušas gaļas aromāts, maigs sāļums un patīkama, ilgstoša pēcgarša. Pateicoties ilgajai nogatavināšanai, šķiņķa garša ir pietiekami izteiksmīga īstiem Jamon cienītājiem, bet vienlaikus maiga un viegli baudāma.

Pirms pasniegšanas iesakām šķiņķi paturēt istabas temperatūrā. Tā vislabāk atklājas dabīgais spāņu kaltētā šķiņķa aromāts, maigā tekstūra un pilnā garša, kas izveidojusies vairāk nekā 25 mēnešu nogatavināšanas laikā.

Kā pasniegt atkaulotu Jamon de Autor?

Vislabāk šķiņķi griezt ļoti plānās šķēlēs. Atkaulotā forma ir īpaši piemērota griešanai ar elektrisko vai profesionālo šķēlētāju, tāpēc viegli iegūt vienāda biezuma šķēles.

Lieliski piemērots:

• spāņu tapas un uzkodu galdam;
• gardēžu vakariņām;
• ģimenes svētkiem un ballītēm;
• uzkodu platēm;
• sviestmaizēm un brusketām;
• pasniegšanai ar olīvām, maizi vai tomātiem;
• kombinēšanai ar nogatavinātiem sieriem;
• baudīšanai vienu pašu kā augstas kvalitātes spāņu Jamon.

Autentisks atkaulots spāņu Jamon

Ja meklējat atkaulotu spāņu kaltētu šķiņķi, ko ir viegli griezt un ērti uzglabāt mājās, Jamon de Autor Andrés Izquierdo 25+ ir lieliska izvēle.

Tas ir tas pats Andrés Izquierdo pakaļkājas šķiņķis, kas nogatavināts vairāk nekā 25 mēnešus, tikai sagatavots ērtākā formā – bez kaula un sadalīts mazākos gabalos.

Ilgā nogatavināšana, izsmalcinātā garša, mazāk izteiktais sāļums un maigā tekstūra ļauj šim šķiņķim izcelties starp vienkāršākiem, īsāk nogatavinātiem šķiņķiem.

Produkta informācija

Produkta veids: spāņu kaltēts šķiņķis
Šķiņķa veids: Jamon de Autor
Zīmols: Andrés Izquierdo
Šķiņķa daļa: pakaļkāja
Forma: atkaulots, sadalīts mazākos gabalos
Nogatavināšana: vairāk nekā 25 mēneši
Garša: izsmalcināta, maiga, sabalansēta
Sāļums: mazāk izteikts sāļums
Izcelsmes valsts: Spānija

Sastāvdaļas

Cūkgaļas šķiņķis, jūras sāls, maltodekstrīns, nitrāts E252, antioksidants E301, tauki – saskaņā ar produkta etiķeti.

Uzturvērtība uz 100 g

Enerģētiskā vērtība: 1230 kJ / 297 kcal
Tauki: 19,3 g
no tiem piesātinātās taukskābes – 5,65 g
Ogļhidrāti: 0 g
no tiem cukuri – 0 g
Olbaltumvielas: 30,9 g
Sāls: 4,6 g

Bez glutēna.

Uzglabāšanas un lietošanas ieteikumi

Neatvērtu šķiņķi uzglabājiet atbilstoši uz iepakojuma norādītajiem nosacījumiem. Pēc atvēršanas ieteicams uzglabāt ledusskapī un pasargāt griezuma virsmu no izžūšanas.

Pirms pasniegšanas izņemiet nepieciešamo šķiņķa daudzumu no ledusskapja un ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai – tā labāk atklāsies aromāts, tekstūra un nogatavinātā šķiņķa garša.