Produkta kods: SKU#15476636226609832191225446568406697
Pieejamais daudzums Prece noliktavā
Jamon BG Bodega – tradicionāls Spānijas vītinātais šķiņķis ar kaulu, kas nogatavināts vismaz 14 mēnešus.
Rūpīgi kontrolēts nogatavināšanas process piešķir šķiņķim patīkamu aromātu, maigu sāļumu un līdzsvarotu garšu. Dabīgā gaļas tekstūra un smalkās garšas nianses ļauj baudīt autentiskas Spānijas gastronomijas tradīcijas.
Lieliski piemērots degustācijām, svētku galdam un gardēžu dāvanām.
| ✓ Ātra un bezmaksas piegāde (no 70 €) 1–3 darba dienas | |
| ✓ Autentisks Spānijas produkts | ✓ Droša maksājumu sistēma |
Jamon BG Bodega ir Spānijā gatavots vītinātais šķiņķis no rūpīgi atlasītas cūkas pakaļkājas, kas tiek piedāvāta vesela ar kaulu.
Spānijā šķiņķa vītināšana ir gadsimtiem sena gastronomijas tradīcija. Rūpīga izejvielu atlase, sālīšana, žāvēšana un nogatavināšana piešķir gaļai raksturīgu aromātu un izteiksmīgu garšu.
Nogatavināšanas laikā kontrolētos temperatūras un mitruma apstākļos gaļa pakāpeniski zaudē daļu mitruma, iegūst stingrāku tekstūru un attīsta savu garšas profilu.
Bodega ir Spānijā reglamentēta vītinātu šķiņķu kategorija, kuras minimālais ražošanas un nogatavināšanas periods ir 9 mēneši.
Jamon BG Bodega nogatavina vismaz 14 mēnešus. Šajā laikā dabiskie procesi veido harmonisku garšu, patīkamu aromātu un tradicionālajam Jamón raksturīgu tekstūru.
Nogatavināšanas rezultātā šķiņķis iegūst:
Maigu, līdzsvarotu sāļumu.
Patīkamu vītinātas gaļas aromātu.
Raksturīgu, plānās šķēlītēs viegli sagriežamu tekstūru.
Sārti sarkanu gaļas krāsu.
Dabīgus tauku slānīšus, kas piešķir garšai maigumu.
14 mēnešu nogatavināšana. Ilgstošais vītināšanas process palīdz izveidot šķiņķim raksturīgu aromātu un sabalansētu garšu.
Spānijas ražošanas tradīcijas. Šķiņķis tiek gatavots, izmantojot tradicionālos sālīšanas un vītināšanas principus kontrolētos apstākļos.
Harmoniska garša. Maigais sāļums un patīkamais aromāts padara šo šķiņķi piemērotu dažādiem pasniegšanas veidiem.
Vesela pakaļkāja ar kaulu. Tradicionāls Jamón formāts, kas ļauj pašiem griezt svaigas, plānas šķēlītes.
Lai pilnībā atklātu šķiņķa garšu, ieteicams to griezt ar garu, plānu un asu Jamón nazi. Jo plānākas šķēlītes, jo labāk izceļas gaļas tekstūra un aromāts.
Pasniedziet istabas temperatūrā.
Lieliski sader ar:
Olīvām un olīveļļu.
Nogatavinātiem sieriem.
Kraukšķīgu maizi un svaigiem tomātiem.
Vidusjūras reģiona uzkodām.
Sausu sarkanvīnu vai Spānijas Cava.
Jamon BG Bodega ir piemērots ģimenes vakariņām, draugu tikšanās reizēm, svētku galdam un īpašām dāvanām.
Jamon BG Bodega – Spānijas gastronomijas tradīcijas uz jūsu galda.
| Īpašība | Informācija |
|---|---|
| Nosaukums | Jamon BG Bodega |
| Produkta veids | Spānijas vītinātais cūkgaļas šķiņķis |
| Kategorija | Bodega |
| Nogatavināšanas laiks | 14 mēneši |
| Izejviela | Balto šķirņu cūku gaļa |
| Daļa | Pakaļkāja |
| Forma | Vesela kāja ar kaulu |
| Izcelsmes valsts | Spānija |
| Piegādātājs | Ibéricos Benito |
| Svars | Atbilstoši izvēlētajai svara kategorijai |
| Uzglabāšana | Vēsā un sausā vietā |
Šķiņķa turētāju un griešanas nazi var izvēlēties papildus.
Cūkgaļas šķiņķis (98 %), pārtikas sāls (1,97 %), konservanti E252 (0,015 %) un E250 (0,0099 %), skābuma regulētājs E331(iii).
| Uzturviela | Daudzums |
|---|---|
| Enerģētiskā vērtība | 1329 kJ / 316 kcal |
| Tauki | 22,6 g |
| Tostarp piesātinātās taukskābes | 7,94 g |
| Ogļhidrāti | 0,2 g |
| Tostarp cukuri | 0 g |
| Olbaltumvielas | 28,8 g |
| Sāls | 5,32 g |
Uzglabājiet šķiņķi vēsā, sausā un labi vēdināmā vietā, pasargājot no tiešiem saules stariem.
Pēc griešanas sākšanas griezuma virsmu ieteicams pārklāt ar iepriekš nogrieztiem šķiņķa taukiem vai piemērotu pārtikas plēvi, lai gaļa neizžūtu.
Pasniedziet plānās šķēlītēs istabas temperatūrā.
