Produkta kods: SKU#15751326404967509111950
Pieejamais daudzums Prece noliktavā
Tesoro de Benito Paleta Reserva Cruce Duroc – tradicionāls Spānijas vītinātais cūkgaļas plecs ar kaulu, kas gatavots no cūkām, kuras krustotas ar Duroc šķirni.
Rūpīga sālīšana, lēna žāvēšana un nogatavināšana piešķir gaļai bagātīgu aromātu, harmonisku garšu un patīkamu tekstūru. Dabīgie tauku slānīši palīdz saglabāt garšas maigumu un sulīguma sajūtu.
Lieliska izvēle Spānijas uzkodu platei, ģimenes svinībām vai gardēžu dāvanai.
| ✓ Ātra un bezmaksas piegāde (no 70 €) 1–3 darba dienas | |
| ✓ Autentisks Spānijas produkts | ✓ Droša maksājumu sistēma |
Tesoro de Benito Paleta Reserva Cruce Duroc ir tradicionāli vītināts Spānijas cūkgaļas plecs, kura īpašības attīstās rūpīgi kontrolētā sālīšanas, žāvēšanas un nogatavināšanas procesā.
Ražošanā tiek izmantota gaļa no cūkām, kas krustotas ar Duroc šķirni. Šī šķirne tiek novērtēta par labu tauku sadalījumu muskuļaudos, kas piešķir gaļai patīkamu tekstūru un bagātīgāku garšu.
Lēnā vītināšana palīdz atklāt gaļas dabīgo aromātu, raksturīgo sārti sarkano krāsu un līdzsvaroto sāļumu.
Tesoro de Benito Paleta Reserva tiek gatavota, ievērojot tradicionālos Spānijas gaļas vītināšanas principus.
Nogatavināšanas laikā gaļa pakāpeniski zaudē mitrumu, savukārt dabiskie procesi palīdz attīstīt tās aromātu un garšu.
Šim šķiņķim raksturīgas šādas īpašības:
Bagātīgs vītinātas gaļas aromāts.
Līdzsvarots sāļums.
Dabīgs tauku sadalījums.
Patīkama tekstūra, kas piemērota plānai griešanai.
Izteiksmīga, tradicionāla Spānijas vītinātās gaļas garša.
Duroc šķirne ir pazīstama ar gaļas kvalitāti un raksturīgo tauku sadalījumu muskuļaudos.
Tas palīdz veidot maigāku tekstūru un piešķir vītinātai gaļai bagātīgāku garšu.
Vislabāk šķiņķa garša atklājas, ja to sagriež ļoti plānās šķēlītēs un pasniedz istabas temperatūrā.
Tradicionālai griešanai ieteicams izmantot stabilu šķiņķa turētāju un garu, plānu Jamón nazi.
Lieliski sader ar:
Nogatavinātiem Spānijas sieriem.
Olīvām un olīveļļu.
Svaigu maizi un tomātiem.
Vidusjūras reģiona uzkodām.
Sausu sarkanvīnu.
Tesoro de Benito – Spānijas vītināšanas tradīcija un bagātīga garša katrā šķēlītē.
| Īpašība | Informācija |
|---|---|
| Nosaukums | Tesoro de Benito Paleta Reserva Cruce Duroc |
| Produkta veids | Spānijas vītinātais cūkgaļas plecs |
| Kategorija | Reserva |
| Izejviela | Cūkgaļa, Duroc šķirnes krustojums |
| Daļa | Priekšējā kāja |
| Forma | Vesela priekšējā kāja ar kaulu |
| Izcelsmes valsts | Spānija |
| Ražotājs | Ibéricos Benito |
| Svars | Atkarīgs no izvēlētās svara kategorijas |
| Uzglabāšana | Vēsā un sausā vietā |
Šķiņķa turētājs un griešanas nazis pieejami papildus atbilstoši izvēlētajai komplektācijai.
Cūkgaļas priekšējā kāja, pārtikas sāls, konservanti E252 un E250, skābuma regulētājs E331(iii).
Nesatur glutēnu un laktozi.
| Uzturviela | Daudzums |
|---|---|
| Enerģētiskā vērtība | 1329 kJ / 316 kcal |
| Tauki | 22,6 g |
| Tostarp piesātinātās taukskābes | 7,94 g |
| Ogļhidrāti | 0,2 g |
| Tostarp cukuri | 0 g |
| Olbaltumvielas | 28,8 g |
| Sāls | 5,32 g |
Uzglabāt vēsā un sausā vietā, pasargājot no tiešiem saules stariem.
Pēc griešanas sākšanas griezuma virsmu ieteicams pārklāt ar iepriekš nogrieztiem šķiņķa taukiem vai piemērotu pārtikas plēvi.
