Jamon Iberico de cebo de campo Benito (šķiņķis)

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito – atkaulots spāņu kaltēts šķiņķis, nogatavināts 30+ mēnešus

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito – augstas kvalitātes atkaulots spāņu kaltēts šķiņķis no Ibērijas cūkgaļas, nogatavināts Spānijā vairāk nekā 30 mēnešus. Tas ir tas pats autentiskais Jamón Ibérico de Cebo de Campo, tikai atkaulots un sadalīts ērtos gabalos, tādēļ šķiņķi ir viegli uzglabāt, sagriezt un pasniegt.

Ilgais un lēnais nogatavināšanas process piešķir šķiņķim bagātīgu aromātu, sabalansētu garšu, kā arī Ibérico šķiņķiem raksturīgo maigo, sulīgo tekstūru un ilgstošu pēcgaršu.

Ar ko īpašs ir Jamón Ibérico de Cebo de Campo?

Cebo de Campo ir Ibérico šķiņķu kategorija, kas nozīmē, ka cūkas tiek audzētas ar iespēju pārvietoties ārā, bet to uzturu veido barība un dabiskajā vidē pieejami augu izcelsmes produkti.

Ibērijas šķirnes cūkām ir raksturīgs dabisks tauku sadalījums gaļā. Nogatavināšanas laikā šie tauki piešķir šķiņķim raksturīgo marmorizējumu, sulīgumu, maigu tekstūru un izteiksmīgu garšu.

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito ir lieliska izvēle tiem, kuri meklē īstu spāņu Ibérico šķiņķi, bet vēlas maigāku un universālāku garšu nekā intensīvākajam Jamón Ibérico de Bellota.

Atkaulots šķiņķis – ērti griezt un uzglabāt

Atkaulotā versija ir īpaši piemērota tiem, kuri vēlas baudīt augstas kvalitātes Jamón Ibérico, negriežot veselu šķiņķa kāju.

Šķiņķis ir atkaulots un sadalīts gabalos, tādēļ:

• nav nepieciešams speciāls šķiņķa statīvs;
• to ir viegli griezt ar nazi vai šķēlētāju;
• ērti uzglabāt ledusskapī;
• iespējams sākt ar vienu gabalu;
• paliek mazāk neizmantojamu produkta daļu;
• lieliski piemērots gan mājām, gan restorāniem un uzkodu gatavošanai.

Tas ir praktisks veids, kā baudīt īstu Jamón Ibérico, nezaudējot tradicionālā šķiņķa garšu un kvalitāti.

Garša un aromāts

Vairāk nekā 30 mēnešus nogatavinātais Jamón Ibérico Benito izceļas ar bagātīgu, bet labi sabalansētu garšu.

Plāni sagrieztā šķiņķī atklājas maigs sāļums, nogatavinātas gaļas aromāts un Ibérico šķiņķiem raksturīga ilgstoša pēcgarša.

Pirms ēšanas iesakām šķiņķi paturēt istabas temperatūrā. Kad dabiskie tauki nedaudz kļūst mīkstāki, vislabāk atklājas Ibérico šķiņķa aromāts, tekstūra un pilnais garšas raksturs.

Kā pasniegt atkaulotu Jamón Ibérico?

Vislabāk šķiņķi griezt ļoti plānās šķēlēs. Ja izmantojat elektrisko vai profesionālo šķēlētāju, atkaulotā šķiņķa forma ļauj viegli iegūt vienāda biezuma šķēles.

Lieliski piemērots:

• spāņu tapas un uzkodu galdam;
• svētkiem un ballītēm;
• gardēžu vakariņām;
• sviestmaizēm un brusketām;
• pasniegšanai ar olīvām, maizi, tomātiem vai augļiem;
• dāvanai Spānijas virtuves cienītājam;
• baudīšanai vienu pašu, lai vislabāk izjustu īsto Jamón Ibérico garšu.

Autentisks atkaulots Ibérico šķiņķis no Spānijas

Ja meklējat atkaulotu spāņu kaltētu šķiņķi, kas ir augstākas klases nekā parastais Jamón Serrano, Jamón Ibérico de Cebo de Campo Benito ir lieliska izvēle.

Ibērijas cūkgaļa, tradicionālā nogatavināšana Spānijā un vairāk nekā 30 mēnešu nogatavināšanas periods piešķir šķiņķim izteiksmīgu, bet sabalansētu garšu. Atkaulotā forma ļauj šo produktu baudīt daudz ērtāk – nav nepieciešams iegādāties veselu šķiņķa kāju vai izmantot speciālu šķiņķa statīvu.

Kaltēts atkaulots IBĒRIJAS ŠĶIRNES cūkgaļas šķiņķis, nogatavināts ne mazāk kā 30 mēnešus – JAMÓN IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO.

Izcelsmes valsts: Spānija

Ražotājs: Benito

Produkta forma: atkaulots šķiņķis, sadalīts gabalos

Nogatavināšana: ne mazāk kā 30 mēneši

Sastāvdaļas: Ibērijas cūkgaļas šķiņķis, sāls, konservanti: E250, E252.

Ieteicams līdz: skatīt uz iepakojuma.

Uzturvērtība uz 100 g

Enerģētiskā vērtība – 923 kJ / 219 kcal
Tauki – 7,3 g
no tiem piesātinātās taukskābes – 2,49 g
Ogļhidrāti – 4 g
no tiem cukuri – <0,05 g
Olbaltumvielas – 34,4 g
Sāls – 4,65 g

Bez glutēna. Bez laktozes.