Jamon Etiqueta Negra atkaulots

Jamon Etiqueta Negra Benito – premium spāņu kaltēts šķiņķis, nogatavināts 24+ mēnešus

Jamon Etiqueta Negra Benito – augstas kvalitātes spāņu kaltēts šķiņķis, kas ražots Spānijā un nogatavināts Seviļas reģionā ne mazāk kā 24 mēnešus. Ilgais un lēnais nogatavināšanas process piešķir šķiņķim bagātīgu aromātu, izteiksmīgu, bet sabalansētu garšu un patīkami maigu tekstūru.

Tā ir premium klases izvēle Jamón cienītājiem, kurā apvienojas tradicionālā Spānijas šķiņķu gatavošanas kultūra, ilgs nogatavināšanas process un izteikts nobriedušas gaļas raksturs.

Ar ko īpašs ir Jamon Etiqueta Negra?

Jamon Etiqueta Negra tiek gatavots, ievērojot tradicionālos spāņu kaltētā šķiņķa ražošanas principus. Šķiņķis tiek lēni nogatavināts kontrolētos apstākļos, lai vairāk nekā 24 mēnešu laikā pakāpeniski izveidotos tā aromāts, tekstūra un dziļā garša.

Ilgais nogatavināšanas process ļauj pilnībā atklāties gaļas dabiskajam raksturam – šķiņķis kļūst aromātisks un bagātīgs, taču nav pārmērīgi sāļš. Plānās šķēlītēs jūtams maigs nobriedušas gaļas aromāts, smalkas riekstu notis un ilgstoša pēcgarša.

Garša un aromāts

Vairāk nekā 24 mēnešus nogatavinātais Jamon Etiqueta Negra Benito izceļas ar izteiksmīgu un labi sabalansētu garšu.

Šķiņķim raksturīgs:

• bagātīgs nogatavinātas gaļas aromāts;
• patīkams un sabalansēts sāļums;
• maiga, mutē patīkami kūstoša tekstūra;
• smalkas riekstu garšas notis;
• ilgstoša pēcgarša.

Vislabāk šķiņķa garša atklājas, to sagriežot ļoti plānās šķēlēs un pirms pasniegšanas paturēt istabas temperatūrā.

Kā pasniegt Jamon Etiqueta Negra?

Jamon Etiqueta Negra lieliski piemērots gan ikdienas gardēžu uzkodai, gan svētku galdam.

Iesakām pasniegt:

• spāņu tapas un uzkodu platē;
• ar olīvām un svaigu maizi;
• ar tomātiem vai saldākiem augļiem;
• kopā ar sieriem un citām spāņu uzkodām;
• svētkos un ballītēs;
• gardēžu vakariņās;
• kā izsmalcinātu dāvanu Spānijas virtuves cienītājam.

Lai vislabāk izjustu spāņu kaltētā šķiņķa aromātu un tekstūru, ieteicams to griezt plānās šķēlēs un pasniegt istabas temperatūrā.

Autentisks spāņu Jamón no Seviļas reģiona

Ja meklējat kvalitatīvu spāņu kaltētu šķiņķi, kas ir ilgi nogatavināts un ar bagātīgāku garšu nekā vienkāršāki, īsāk nogatavināti šķiņķi, Jamon Etiqueta Negra Benito ir lieliska izvēle.

Ne mazāk kā 24 mēnešu nogatavināšana, tradicionālā ražošana Spānijā un rūpīgi izvēlēta cūkas pakaļkāja piešķir šim Jamón izteiksmīgu, bet sabalansētu garšu.

Visa pakaļkāja ir lieliski piemērota ģimenes svētkiem, ballītēm, dāvanai vai tiem, kuri vēlas mājās izbaudīt tradicionālo spāņu šķiņķa griešanas rituālu.

Produkta informācija

Produkts: Jamon Etiqueta Negra
Šķiņķa daļa: pakaļkāja
Svars: 8,1–8,5 kg
Nogatavināšana: ne mazāk kā 24 mēneši
Izcelsmes valsts: Spānija
Ražotājs: Ibericos Benito, S.L.U.

Sastāvdaļas: cūkgaļas šķiņķis (98 %), sāls (1,97 %), konservanti E252 (0,015 %) un E250 (0,0099 %), skābuma regulētājs E331iii.

Uzglabāšanas nosacījumi: uzglabāt vēsā un sausā vietā.

Uzturvērtība uz 100 g

Enerģētiskā vērtība – 1401 kJ / 335 kcal
Tauki – 22,2 g
no tiem piesātinātās taukskābes – 6,53 g
Ogļhidrāti – 0,5 g
Cukuri – 0 g
Olbaltumvielas – 33,2 g
Sāls – 4,83 g

Šķiņķa statīvs un nazis tiek pārdoti atsevišķi.